酒楼改制后真是让人耳目一新，白秋棠取名为“萃香楼”，意为荟萃天下美食之意，它的开张，比当初的聚仙楼还要轰动。由京城第一才女岑傲雪作开幕致词，由当今凤后的亲侄女筠风亲笔题字，最后由身份最为神秘的白秋棠宣布，萃香楼正式开张，并且在第一天之内，每个人都能免费享用一楼的两道佳肴以及二楼的一杯特色饮料。这可大大增加了众人的积极性，在领到了赠券之后，都拼了命地往里面冲，酒楼大有被挤爆的趋势。虽然人数众多，但是场面却一点都不混乱，每一个人都在服务生的安排下，安安分分地排着队往里面走，颇有秩序。那些想要破坏秩序胡乱插队的人，也在众人火辣的目光下，悻悻地走到队伍最后面安分地排起队来。这白秋棠可是连筠世女都要给几分薄面的人，普通老百姓怎么敢砸她的场子啊！

　　这里的服务生也是与众不同的，经过白秋棠亲自的培训，每个人都放下了原来的阶级观念，如今紧紧牢记着她说过的“顾客至上”这一句话，以及“每位顾客都要平等对待”之类的观念，忠于职守，耐心地为众多的客人服务，务必要尽最大的努力满足他们的需要。因为他们要比其他同行付出更多的努力和心血，所以员工的报酬也是极高的。除了平常每月的高俸禄之外，如果表现得好，每个月都有额外的奖励，也就是“花红”，另外，每年都会评选出三位优秀员工，根据业绩和平常的表现进行奖励。这个政策大大增强了他们的积极性，效率和服务质量也是大大提高。想当初刚刚开始招聘的时候，几乎所有符合基本条件的人都来应聘了，但是最后录取的很少，可以说是精英中的精英，所以培训起来也是格外省力。而现在萃香楼的主管，清悦，也是当初选出来的，是白秋棠最看好的人才，她不但精通酒楼管理之道，对于人情世故人脉关系等等也是极为擅长，是个不可多得的人才，在改造萃香楼的过程中，她可是帮白秋棠分担了不少呢。

　　白秋棠此刻正坐在自己专属的包厢中，喝着香茗，听着清悦的回报。清悦拥有一把雌雄莫辩的嗓音，听起来格外舒服，其实她当初怀疑过眼前的这个人到底是男是女，后来亲自验证了一次才确定她的确是个女人，这件事可是让清悦郁闷了好久。

　　“主子，除了银卡（VIP卡）很快就赠送完之外，其他运作都很正常，而且今天的消费额比昨天又翻了一倍，若是继续下去，我们萃香楼很快就可以取代聚仙楼成为天下第一楼了。”清悦跟着白秋棠也学到了不少现代用语，现在说起来已经没有当初的别扭了。

　　“嗯，那就让他们加紧制造银卡，还有……等等……你刚刚说什么？很快就取代聚仙楼

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