听说杨凡家的池塘里出鱼，所以很多人都来了，这些人不是来要鱼的，是来买鱼的。

　　杨树沟道路难走，交通闭塞，杨树沟人很少能吃到荤腥，不过年过节的，几乎没有人会杀猪，到青山镇买肉吃的也很少，不够来回费劲的。

　　尽管杨树沟挨着散花溪，水特别多，但想要吃鱼，也不是那么简单的事情，从溪水里捞鱼，有经验的人都知道难度有多大，从池塘里捞鱼也很费劲，有时候花上半天功夫，也不见得能钓上一两条鱼来，野生鱼可不像饲养鱼那么好钓。

　　与其花那个功夫去钓鱼，还不如去干点儿农活，或者去帮工赚钱买鱼呢。

　　所以，别看杨树沟穷，每次有人杀猪，或者有人的池塘里出鱼，大家都会买一些，回去让家人打打牙祭，特别是让小孩子解解馋。

　　七八百斤鱼，杨凡给了杨三毛和几个帮工的鱼加在一起有一百多斤，自己家留了一百多斤，其它的全都卖了。

　　钱到不多，甚至卖的比市场价还便宜，但也只能这样，野生鱼类是值钱，但运不出去也是白搭，与其留着死掉，还不如让乡亲们都尝尝鲜呢。

　　晚上回到家，杨凡准备亲自下厨，做一顿鱼肉大餐，好好犒劳一下自己，也让父母尝尝自己的手艺。

　　其实，是杨凡的吃货属性发作了，在今天捞到的这些鱼里，杨凡最馋的就是十几条戈雅鱼。

　　俗话说鲶鱼肉，戈雅汤，说明这种学名叫黄颡鱼的家伙味道有多么鲜美。

　　黄颡鱼俗称：刚针、黄骨聪、昂公鱼、黄骨鱼、黄丫头、黄鸭叫、黄沙古、翁公鱼、戈艾、吱戈艾、黄刺公、疙阿、戈雅鱼、疙阿丁、黄腊丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄鳍鱼、三枪鱼、黄刺骨、黄牙鲠、王牙、黄嘎牙，刺疙疤鱼，刺黄股，黄蛟，汪丫鱼，毛泥鳅，黄骨头，弯丫等黄腊丁，央丝。

　　戈雅鱼也是一种肉食性鱼类，只是个头不太大，一般半斤左右，对其它鱼类的威胁有限。

　　戈雅鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育的作用。

　　戈雅鱼肉质细嫩鲜美，鱼刺较少，营养丰富，关键是特别特别香。

　　既然有戈雅汤的说法，杨凡当然要做一道清炖戈雅汤。

　　杨凡把三条戈雅鱼宰杀干净，香菜择洗干净，切成香菜段，葱切段，姜切片备用。

　　在炒锅里放入花生油，等油热后，杨凡把葱段和姜片爆香。

　　然后锅内加入清水，放入戈雅鱼，等锅开后去净浮沫，加入少量食盐、料酒，大火烧开后改小火慢炖。

　　大约炖了大半个小时，等鱼汤的香味已经飘满整个院子的时候，一锅鲜香四溢的戈雅汤就炖好了。

　　杨凡打开锅盖，撒了一些碧绿的香菜段，先给杨向东和钟润娟各盛了一碗，然后自己才盛了一碗，准备慢

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