1)第86章 东坡肉_我在东京做美食的日常
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  第86章东坡肉

  三百万円?

  刘明辉有些诧异,自己出场费居然那么高。

  虽然没有具体了解过行情,但是这毕竟只是一档一个小时左右的节目。

  能给出那么高的价格,完全出乎刘明辉意料之外。

  不过想到自己的才华,他又觉得理所当然。

  自己值这个出场费。

  不,应该说是远超这个出场费。

  不过看在泷本美喜那么有诚意的份上,再加上自己也算是欠了她一个人情,就勉强答应她好了。

  想到这里,刘明辉点头道:“这个出场费自然没有问题。”

  “我最欣赏的就是你这种能够看到我的才华,而不是被外表所迷惑的人。”

  “你们确定好时间之后,再通知一下我就行。”

  “如果只是电话连线的话,我做的准备工作会少很多。”

  “时间上也更加方便。”

  至此,两人基本上算是敲定了合作。

  刘明辉也挂断了电话。

  至于随机任务?

  三万樱花国人而已,刘明辉觉得完全不是问题。

  这就相当于白捡一个高级技能,简直是血赚。

  眼前时间不早,刘明辉稍微准备了一下,就打算去上班。

  明明是周六,却要上班。

  刘明辉感觉很烦躁。

  决定能有钱了,第一件要做的事情就是将龙鲤居酒屋改成双休。

  然后将工作时间减少一小时。

  钱是赚不完的。

  有钱不知道享受,等于白赚。

  这样想着,刘明辉感觉自己赚钱的动力又足了很多。

  ——

  简单处理了一点晚上营业需要的食材,刘明辉准备开始制作朴实无华的工作餐。

  稍微复杂一点的料理,都需要一定时间的制作。

  等忙完再准备,肯定是已经来不及。

  刘明辉今天准备做一道东坡肉。

  东坡肉色、香、味俱佳,深受人们喜爱。

  相传为著名吃货诗人苏东坡所创,其本人更是百吃不腻,故称“东坡肉”。

  东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。

  东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,加入配料焖制而成。

  菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。

  苏东坡曾在《食猪肉诗》中写道:慢着火,少着水,火候足时他自美。

  每日起来打一碗,饱得自家君莫管。

  正如苏东坡所说,“慢火,少水,多酒”,是制作这道菜的诀窍。

  东坡肉的主要食材是五花肉。

  首先将五花肉用洗干净的小葱揉揉,这样能为东坡肉增香。

  取揉好的五花肉整块冷水下锅,放入姜片和小葱,焯水。

  烫至沸腾后2、3分钟,中间翻面捞出。

  捞出后出,用刀刃仔细刮除肉皮上的杂质和细毛。

  这一步尤为重要,必须刮干净,才能使成品肉皮红亮。

  然后将五花肉切成两寸左右的小方块,用棉线捆绑起来。

  东坡肉之所以要绑绳,是为了让

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